El famoso huevo frito

Holaa chicos!, hoy os traigo el procedimiento y los utensilios para hacer el huevo frito, un alimento del que todo el mundo habla, pero que no muchos saben hacer.

• Utensilios:

           ⇾Sartén de acero antiadherente.

           ⇾Espátula.

           ⇾Aceite, preferentemente de oliva.

           ⇾Huevos frescos.

• Procedimiento:

          1. En primer lugar se pone aceite abundante en la sartén, y se espera hasta que empiece a humear.

   

       2. En segundo lugar se golpea el huevo ligeramente, y se separan los dos casquetes con los pulgares.

      

     3. En tercer lugar, se vierte el huevo a la sartén, y con la espátula se echa continuamente aceite sobre la yema del huevo hasta que este no tenga partes claras y gelatinosas en la clara.

        

     4. Y finalmente, coge la espátula y con un golpe firme saca el huevo de la sartén para evitar no romper la yema, y sírvelo.