Hola chic@ss!! Hoy os traigo las patatas a la riojana, el cual es un guiso humilde que se elabora con muy pocos ingredientes, y con productos sencillos y económicos como las patatas. Ingredientes: ⇾1 kg y medio de patatas. ⇾1 chorizo por persona. ⇾2 cebollas. ⇾3 dientes de ajo. ⇾2 cucharaditas de carne de pimiento choricero. ⇾1 hoja de laurel. ⇾Sal. ⇾Agua. ⇾Aceite de oliva virgen extra. Procedimiento: 1. Pelamos la cebolla y cortamos los dientes de ajo, los pelamos y los fileteamos, ponemos ambas cosas en la olla con un poco de aceite de oliva virgen extra y dejamos que se cocinen a fuego suave. 2....
Hola chic@s hoy os traigo una receta que a la primera vez "no me salió" pero que al final con la práctica conseguí aprender. Ingredientes: ⇾1/2 litro de leche. ⇾100 gramos de azúcar para la leche frita y 2 cucharadas para rebozarla. ⇾40 gramos de maicena para la leche frita y un poco más para rebozarla. ⇾1 trozo de cáscara de limón. ⇾1 trozo de canela en rama. ⇾1/2 cucharada pequeña de canela en polvo para rebozar la leche frita. ⇾1 huevo para rebozar. ⇾Aceite de girasol o aceite de oliva muy suave. Procedimiento (para cuatro personas): 1. Pon la mitad de la leche en una olla...